這些最重要的血液檢查項目,你做了沒?

Complete Blood Count 血液常規檢查

全血細胞計數,最常見的實驗室檢查,又稱為血液常規檢查。

血液是由水、蛋白質、營養物和細胞組成。

透過血液常規檢查,可以瞭解血液中,紅血球,白血球和血小板,質與量的狀態。

Glucose 空腹葡萄糖

了解血液中葡萄糖的濃度是否理想。

飲食中的碳水化合物會被轉換成肝醣加以儲存

肝臟可以把肝醣轉換成葡萄糖,提供細胞活動所需的能量。

胰島素insulin和昇糖素glucagon這2種賀爾蒙可直接調節血糖的濃度

胰島素把葡萄糖送進細胞利用因此降低了血糖的濃度,也促進肝醣的生成

昇糖素促使肝醣分解用來升高血糖的濃度。

HbA1c 糖化血色素

血色素是紅血球中的蛋白質,主要負責攜帶氧氣到身體各處供細胞組織利用。

血中葡萄糖會與血色素結合成為糖化血色素,糖化血色素形成的量

與血中葡萄糖的平均濃度有正比的關係,血糖越高,糖化血色素的比例就越高。

葡萄糖一但附著於血色素上就不易脫落,一直要等到紅血球細胞衰老破壞為止

,一般而言,紅血球半衰期為60 天,所以糖化血色素可以代表過去二至三個月的平均血糖值。 

Triglyceride 三酸甘油脂

三酸甘油脂是體內最常見的脂質型態,是維持生理活動的主要能量來源

,主要分佈於皮下脂肪組織、肝臟、血清等部位,是熱量的來源。

飲食中的油脂並非造成三酸甘油脂偏高的唯一因素,

三酸甘油脂偏高主要是因為肝臟及肌肉對三酸甘油脂的利用率不足,及血糖代謝失衡。

Total Cholesterol 總膽固醇

膽固醇是體內的複合性脂質

,60-80%由肝臟、腸道、皮膚所合成,其餘從食物中攝取。

有一點很重要膽固醇並不是壞的,對生命扮演很重要的角色

,例如,調節細胞膜的通透性、是固醇類賀爾蒙的材料

如皮質醇cortisol、睪固酮 testosterone 與雌激素 estrogen等

、也是神經纖維髓鞘的材料、參與膽鹽及維他命D的合成等。

企圖減少攝取膽固醇及油脂來降低膽固醇通常效果都不好。

膽固醇過高的主要原因是食用過多精緻化碳水化合物、反式脂肪,

抽菸、活動量不足、肝膽功能不佳等。

HDL-C 高密度脂蛋白-膽固醇

膽固醇必需與脂蛋白結合才能在血液中運送。

HDL-C 負責將膽固醇從週邊組織運送到肝臟代謝,

LDL-C負責將膽固醇運送到各組織供利用,藉由這種模式來維持細胞中膽固醇的平衡。

HDL-C 若足夠表示清除血液或組織中膽固醇的能力是理想的,膽固醇就不容易堆積在血管壁。

相反,HDL-C 若過低表示清除膽固醇的能力不足,會增加血管病變的風險。

LDL-C 低密度脂蛋白-膽固醇

LDL-C 負責運送膽固醇至細胞組織供利用,例如參與細胞膜與固醇類荷爾蒙的合成等,

血清中的膽固醇大部分存在LDL-C中,半衰期約3-4天。

血清中LDL-C 增加是發展成冠狀動脈疾病的主因,因為LDL 含有大量的膽固醇,

體積小容易滲入血管壁產生粥狀硬化造成血管阻塞。

Hs-CRP 高感度 C-反應蛋白

外傷、感染、發炎時,肝臟會製造C-反應蛋白 CRP,與致病原或受傷組織結合

用於活化後續免疫反應:如補體系統等,因此可作為局部發炎或組織受傷時之良好指標。 

Fibrinogen 纖維蛋白原

當細胞或組織有發炎情形時,例如血管破裂或組織外露時,

血小板、白血球、紅血球會相繼靠攏,此時肝臟製造的纖維蛋白原

會轉變成纖維蛋白fibrin,與靠攏的血球形成凝集,避免受損的血管及組織流失過多的血液。

但是過多的纖維蛋白原會增加血液的黏稠度、促進血小板凝集,影響了血液品質,增加心血管病

變的風險。

Ferritin 鐵蛋白

鐵蛋白扮演重要的鐵質調節角色,

而鐵是紅血球中血紅素的核心組成份,當鐵質不足時會釋放鐵離子供身體使用,

過多時則以鐵蛋白的型式儲存鐵質。鐵蛋白 Ferritin存在各種細胞內,

肝臟及網狀內皮系統內含量最高。鐵是比較活潑不穩定的元素,

會促進自由基形成,使脂質過氧化,誘發細胞死亡及纖維化,

增加疾病風險,例如性腺機能退化、甲狀腺功能低下、心肌病變、肝硬化、

肝癌、糖尿病、關節病變等。

Homocysteine 同半胱胺酸

甲硫胺酸 methionine屬於必需胺基酸,是甲基及硫基的主要來源,

甲硫胺酸會被代謝成同半胱胺酸,再被代謝成半胱胺酸cysteine 與 S-腺苷甲硫氨酸 SAMe,

其中胱胺酸cysteine是製造穀胱甘肽Glutathione 的材料,與肝臟解毒力、抗氧化力相關,

而S-腺苷甲硫氨酸 SAMe 參與甲基化與細胞生長、分化及功能表現相關,因此這些生化反應都

與同半胱胺酸代謝有關。

維生素B12、B6 、葉酸及鋅缺乏是導致高同半胱胺酸血症的主因,當體內有發炎反應時

會生成大量細胞,因此耗損了過量的維生素及礦物質,導致血液中的同半胱胺酸過高。

TSH 甲狀腺刺激素

甲狀腺刺激素由腦下垂體所分泌,促進甲狀腺生成和分泌甲狀腺素,

因此腦下垂體的健康狀況會影響促甲狀腺激素的分泌。

當血液中甲狀腺素濃度過高時,會減低甲狀腺刺激素的分泌,

當血液中甲狀腺素濃度過低時,會提高甲狀腺刺激素的分泌。

游離睪固酮 Free Testosterone

睪固酮在血液中約60%與性荷爾蒙結合球蛋白(SHBG)結合,

38%與白蛋白(albumin)結合,只有約1%-2%的游離態(free form)具有生物活性。

有時睪固酮的量並未明顯減少,但活性睪固酮的量卻降低了,

所以測定血液中活性睪固酮的量,更能實際反應睪固酮的真正作用能力。

雌二醇 E2 estradiol

雌激素粗分成3種,雌酮 Estrone (E1)與雌二醇 Estradiol(E2會互相動態轉換,

有少部份被代謝成雌三醇Estriol (E3),其中最具活性的是Estradiol(E2)。

停經前成年女性的雌激素主要由卵巢所分泌,停經後女性及男性的雌激素

大部分是由腎上腺雄性激素經芳香環轉化酶aromatase作用後生成。

除此之外,一部份雌激素會由身體脂肪,透過芳香環轉化脢aromatase作用後生成,

同時卵巢會繼續生產少量的睪固酮testosterone,也可轉變為Estradiol(E2)。

但是停經後雌激素的製造總量還是比在生育期少很多的。

雌激素影響我們的生長發育、細胞分化,在不同組織具有多樣化的功能,

不僅僅與生殖系統有關而已。

雌激素在女性身體,有超過400 種以上的功能:

如:預防老人癡呆症,增加代謝速率、改善胰島素敏感度、調節體溫、保持肌肉健康

改善睡眠、減少白內障危險、維持動脈彈性、改善血流、防止血小板凝集、

預防動脈硬化斑塊、增加鎂離子吸收利用、維持皮膚膠原蛋白與彈性、降低血壓、

降低低密度脂蛋白並防止氧化、防止記憶力退化、增加皮膚水份,保持皮膚厚度與柔軟度、

增加體能、改善情緒、增強思考力、防止骨質疏鬆、增強性慾、減少皺紋、

降低大腸直腸癌風險、預防掉牙、增強神經內分泌,降低憂鬱、易怒、焦慮等。

男性在40 歲以後睪丸的功能逐漸減退,但芳香轉化酶的轉化活性並未減低,甚至更旺盛。

由於雄性激素與雌性激素的此消彼長導致二者之不平衡,男性會出現乳房增大、肥胖、

啤酒肚等情形,而雌激素的增加也會造成許多疾病的風險,例如:前列腺肥大、前列腺癌、

心血管疾病等。

從血液/生化檢查評估你的腸胃功能

Total protein 總蛋白

Total protein

功能性偏高的可能原因

功能性偏低的可能原因

血清中的蛋白

主要由白蛋白與球蛋白組成

可反應蛋白質的消化、吸收、利用情形

可用於評估消化功能

營養缺乏

(氨基酸缺乏或代謝問題)

及是否有脫水情形

脫水

肝膽功能失衡

低胃酸症

蛋白攝取太少

營養不良

分解蛋白質的能力不佳

氨基酸缺乏

消化機能低下或發炎

肝機能失衡

Globulin 球蛋白

Globulin

功能性偏高的可能原因

功能性偏低的可能原因

可用於了解發炎、退化性病變、感染等情形

這些病變的過程會增加抗體的生成

而抗體是由球蛋白合成而來

可評估消化功能異常是否與發炎或感染有關

可用於評估是消化機能不足或真正營養缺乏

低胃酸症

肝細胞受損

氧化壓力

重金屬毒害

消化機能失衡或發炎

免疫力低下

Albumin 白蛋白

Albumin

功能性偏高的可能原因

功能性偏低的可能原因

可用於評估營養缺乏及蛋白質不足

白蛋白受到消化機能不足與蛋白質不足影響

缺少胺基酸可利用使營養不足,導致白蛋白減少

脫水

 

消化機能不足起因於胃酸不足

營養及蛋白質缺乏

肝機能失衡

氧化壓力

Blood Urea Nitrogen (BUN) 尿素氮

BUN

功能性偏高的可能原因

功能性偏低的可能原因

尿素是蛋白質新陳代謝的產物。

飲食中攝取的蛋白質量不同,BUN也不同。

肝臟製造過多或腎臟排除太少都會始BUN上昇

可用於評估腎功能,特別當其他腎功能指標正常時。

也可用於評估消化機能。

BNN的增加有兩種情形:

含氮物質被增生的腸道壞菌代謝之後

生成過多的ammonia

其中一部份被肝臟代謝成urea,使BUN增加。

這些增加的urea會從肝臟送到結腸

然後被腸道菌作用,增加氮的回收。

因此BUN的值也會上昇

腎疾病

腎功能不足

脫水

低胃酸

攝取過多蛋白質

腎上腺亢進

腸道菌相失衡

水腫

腦下垂體前葉失衡

 

蛋白攝取不足

吸收不良

胰臟功能不足

肝功能失衡

 

Eosinophils 嗜酸性白血球

通常腸道中寄生蟲過多時會昇高

嗜酸性球可協助移除和分解蛋白質的代謝副產物

嗜酸性球可吞噬抗原抗體複合物,在發炎反應的後期活性較強

對於細菌侵入並無反應

Alkaline phosphatase (ALK-P)

ALK- P

功能性偏高的可能原因

功能性偏低的可能原因

一群同功異構脢在PH9~10環境下活性最強

來源是骨頭、肝臟、腸、皮膚、胎盤等組織

在肝臟,ALP由肝臟及膽囊黏膜細胞製造

,經膽汁排除

ALP升高與任何肝臟機能失衡有關

特別與膽道阻塞有關

膽道阻塞

肝細胞受損

骨質流失

骨頭生長或修復

腸漏症

骨頭轉移性癌症

帶狀泡疹

 

ALK-P<70時

與鋅缺乏有關

因為ALK-P是一種金屬酵素

需仰賴鋅元素才能生成

鋅不足時WBC<5.0

鋅不足時味覺與嗅覺會喪失

長粉刺、畏寒、易感冒

攝護腺肥大

傷口癒合慢、指甲有白點

遠離慢性發炎從腸開始

一起來認識發炎

發炎反應是身體免疫力的表現,有三種重要功能,第一:身體面對物理或化學性傷害時

,自我修護的第一步,第二:防止受損細胞擴散到身體其他部位,第三:將受損或死亡

的細胞排出體外。

發炎反應可略分為急性發炎與慢性發炎,急性發炎是身體面對傷害時的起始正常反應,

當急性發炎沒有完成修護任務時,就會誘發慢性發炎的形成,持續性的慢性發炎終將演

變成為疾病。誘發發炎的因子可略分為,外來因子:細菌、病毒、環境毒素、食物、

藥物、壓力等、感染等,內生因子:生理代謝產物、腸道毒素等。

想要遠離慢性發炎造成的身心傷害,要從腸道保健做起,為甚麼呢?

體內存有【發炎與抗發炎】【inflammation /anti-inflammation】的開關,當組織需要

修護時就會打開( 親發炎物質啟動作用),不需要時就關閉(抗發炎物質啟動作用)。

外來物大都經由消化道進入,透過腸道與體內組織接觸,所以腸道環境是調節體內

慢性發炎的重要關鍵。

因且慢性發炎是免疫力的表現,強化免疫力當然是最根本的方法,而免疫系統

80% 由黏液相關淋巴組織Mucosa-associated lymphoid tissue (MALT)負責,其中

最關鍵的也是腸道相關淋巴組織Gut-associated Lymphoid Tissue (GALT)。

你的慢性發炎失控了嗎? 這些項目告訴你

檢驗項目

說明

功能性偏高

的可能原因

功能性偏低

的可能原因

Hs-CRP

高感度

C-反應蛋白

 

外傷、感染、發炎時,肝臟會製造

C-反應蛋白 CRP,與致病原或受傷

組織結合,用於活化後續免疫反應

如補體系統等,因此可作為局部發

炎或組織受傷時之良好指標。

感染: 肺炎披衣菌、幽門桿菌、疱疹

病毒、EB病毒等;慢性發炎: 類風濕

關節炎、血管發炎、腸道發炎、自體

免疫疾病、牙周病等;組織壞死:胰臟

炎、肺炎、心肌梗塞等.

胰島素阻抗 /腫瘤 /抽菸 /糖尿病 /肥胖

 

Fibrinogen

纖維蛋白原

 

當細胞或組織有發炎情形,例如血管

破裂或組織外露時,血小板、白血

球、紅血球會相繼靠攏,此時肝臟製

造的纖維蛋白原會轉變成纖維蛋白

fibrin,與靠攏的血球形成凝集,避免

受損的血管及組織流失過多的血液。

但是過多的纖維蛋白原,會增加血液

的黏稠度、促進血小板凝集,影響了

血液品質,增加心血管病變的風險。

抽菸 /先天基因變異 /胰島素阻抗

糖尿病 /懷孕 /更年期 /老化

避孕藥

 

肝功能失衡

藥物治療

Ferritin

鐵蛋白

 

 

鐵蛋白扮演重要的鐵質調節角色,而

鐵是紅血球中血紅素的核心組成份,

當鐵質不足時會釋放鐵離子供身體使

用,過多時則以鐵蛋白的型式儲存鐵

質。鐵蛋白 Ferritin存在各種細胞內,

肝臟及網狀內皮系統內含量最高。鐵

是比較活潑不穩定的元素,會促進自

由基形成,使脂質過氧化,細胞死亡

及纖維化,增加疾病風險,例如性腺

機能退化、甲狀腺功能低下、心肌病

變、肝硬化、肝癌、糖尿病、關節病

變等。

發炎 /肝功能失衡

氧化壓力過大

攝取過多鐵質

血鐵質沉著症

鐵元素積累過多

鐵質儲存不足

缺鐵性貧血

UA

尿酸

尿酸是嘌呤purine、核酸nucleic

acid、nucleoprotein 核蛋白被代謝後

的最終產物。每天製造的尿酸約有三

分之二由腎臟儲存及排除,其餘約三

分之一被腸內菌分解後由糞便排出。

因為缺乏uricase尿酸酶分解尿酸,當

體內產生過多尿酸或尿酸排出不良

時,會堆積在體液中形成高尿酸症。

當參與發炎反應的細胞死亡後,細胞

核中的嘌呤purine經過 xanthine

oxidase 作用形成尿酸,因此尿酸可

被當成發炎指標。

痛風 /動脈粥狀硬化

氧化壓力過大 /關節痛

腎功能低下 /腎病變

循環系統病變

腸漏症候群

飲食嘌呤過量

礦物質失衡

(銅、鉬不足)

肝解毒力差

 

 

Homocysteine

同半胱胺酸

 

甲硫胺酸 methionine屬於必需胺基

酸,是甲基及硫基的主要來源,甲硫

胺酸會被代謝成同半胱胺酸,再被代

謝成半胱胺酸cysteine 與 S-腺苷甲硫

氨酸 SAMe,其中胱胺酸cysteine是

製造穀胱甘肽Glutathione 的材料,與

肝臟解毒力、抗氧化力相關,而S-腺

苷甲硫氨酸 SAMe 參與甲基化與細胞

生長、分化及功能表現相關,因此這

些生化反應都與同半胱胺酸代謝有

關。維生素B12、B6 、葉酸及鋅缺乏

是導致高同半胱胺酸血症的主因之

一,當體內有發炎反應時會生成大量

細胞,因此耗損了過量的維生素及礦

物質,導致血液中的同半胱胺酸過

高。

高齡者:暈眩、無力、體重減輕、記憶力受損等

神經性及精神性症狀:手腳麻木、運動失調、無法專心

老年癡呆 /憂鬱症

慢性疲勞症後群 /肌纖維炎

貧血: 疲勞、冷漠、呼吸困難等

腸胃道病變 /營養失衡 /素食者

自體免疫疾病:糖尿病、關節炎、

甲狀腺低下等

腎病變 /懷孕前 /白斑症

肝解毒力差

氧化壓力過大

 

喚醒你的自癒力

除舊佈新-喚醒你的自癒力

我們與生俱有一種自我療癒的能力『自癒力』,用於維持生理活動的正常進行,

生活中存有很多因素(如毒素及負面情緒)會干擾自癒力,當自癒力逐漸流失時就容易生病。

疾病醫學著重在治療,將身體部位化:肝膽科.心臟科.骨科等等, 而人是完整的生命體,

內在生理系統都是互相關聯的,無法單獨運作,因此當討論主題是預防醫學,以部位化的概念

進行並不是很恰當的。

身心健康能否維持於理想狀態下,取決於一個關鍵因素:『Homeostasis』動態平衡。

生理活動的運作隨時配合著身體內外因子的影響不斷在變動,而體內多個器官系統共同負責

穩定內外因子的干擾,讓身體可以執行正常的新陳代謝,而這種平衡隨著時間、飲食、作息

而有所不同,例如剛吃完飯,血液中的葡萄糖就會昇高,心跳加速血壓上昇是用來因應緊急事

件。

但是每個人的生活型態並不相同,包含活動、睡眠、飲食、生活環境等,因此受到的干擾程度

也就不同,當身體內外的干擾因子,超過了維持動態平衡的作業系統的負擔時,會影響正常生

理活動的進行,就會出現一些警訊,如睡眠不好,偏頭痛,覺得很累,全身酸痛,變胖,

情緒不穩定,憂鬱焦慮等,但是絕大部份的人並不會正視這些警訊而且習以為常,只覺得是工

作忙壓力大下的正常現象,甚至買些藥物來控制症狀,如止痛藥,消炎藥,安眠藥等。

可是當生理活動長期失去平衡時,最終器官系統的功能就可能無法正常運作,出現慢性疾病或

惡性疾病等。

    所以解決健康問題,避免從失衡走向失控最後失去,最簡單且有效的方法就是提早進行

:『除舊佈新』的保健策略,讓生理活動在較理想的條件下運作。

『除舊』:將干擾生理活動的物質排出(老舊及有害的),『佈新』:提供細胞更新必缺的材料。

別忘了給身體一點時間,很多問題自然就會消失,不僅提昇了生活品質,更可降低患疾的機率。

腎上腺疲勞症候群

腎上腺疲勞症候群adrenal fatigue syndrome

這個詞經常出現在流行的健康書籍和自然醫學類的網站上,如果你有這類狀況可能就是患上

了,例如:沒有咖啡你會不知道怎樣開始度過這一天? 工作幾乎無法專心? 已經很少吃碳水

化合物了, 還是瘦不下來? 外面很熱, 你還是覺得冷? 月經完全亂了? 覺得筋疲力盡, 但是睡不

著? 渴望吃很鹹的食物?

腎上腺疲勞症候群adrenal fatigue syndrome,簡單來說就是HPA軸失衡,身體有一個面

對壓力的調節中心,由三大部份組成,下丘腦-腦下垂體-腎上腺 ,簡稱HPA 軸,當身心受

到壓力時, 下視丘會釋放促腎上腺皮質素釋放激素(CRH), 調節腎上腺分泌壓力荷爾蒙,

皮質醇cortisol,用於應付長期的壓力。

       現代人的壓力來源不僅多而且持續存在,無形的壓力:財務問題、人際關係、感情問題

、子女教養、工作等,有形的壓力:細菌、病毒、環境污染、不健康飲食等,導致HPA 軸

被過渡啟動,時間一久就會失衡,好比公園的蹺蹺板,適當的壓一邊(壓力),只要輕鬆回壓

另一邊(自癒力)就可以找回平衡。如果用大且持續的力道重壓一邊,這時要重新找回平衡就

很難了,時間一久,病自然上身。

    風吹藤動銅鈴動,想停止銅鈴聲要從風著手。所以減少對HPA軸的不當刺激,可以讓你

遠離腎上腺疲勞症候群adrenal fatigue syndrome ,找回生活品質。

    而HPA軸的主要壓力來源是從腸道而來,怎麼說,因為有形的壓力源,細菌、病毒、環境

污染、不健康的食物,大多經由腸胃道進入體內,而無形的壓力源會降低腸胃道阻檔有形壓

力源進入的能力,所以強化腸胃道功能,是減少HPA軸的不當刺激的聰明選擇。

HPA軸失衡產生的問題不僅僅是疲勞而已,終將演變為全身性的問題。

HPA軸失衡

HPA 軸,調節分泌的corticosteroids略分為2大類,1是Glucocorticoids 類,主要是皮質醇

cortisol,從Gluco的字頭就可了解,與葡萄糖的代謝有關,面對長期壓力時,會把蛋白質

及脂肪轉換為葡萄糖供身體利用,另一類是Mineralocorticoids 從Mineral的字頭可了解與

礦物離子有關,主要是醛固酮Aldosterone,調節鈉離子與水的再吸收。我們的祖先為了

延續生命,每天的任務就是找食物吃,及避免被猛獸吃了。萬一遇上猛獸(壓力),HPA 軸

會進行調節,提供熱量,增加4肢的血流量,讓祖先快速逃離危險。只要活著這類型的壓力

就存在,所以屬於中長期的壓力。而現代人的中長期壓力實在太多了,不管是無形或有形

的猛獸,都持續在侵蝕我們的自癒力。

除了上述的賀爾蒙系統,身體還存有一個神經系統可以應付短時間的急迫性壓力,由腎上

腺的不同部位所負責,藉由神經傳導物質(如:腎上腺素Epinephrine),進行內部溝通,

比如遇到緊急狀況時(如火災),會讓你有蠻力搬動平常搬不動的重物,這是因為調節系統

會使你血壓上昇,呼吸加速,代謝提升,將肝醣轉換為葡萄糖,用來採取所有的快速行動

,這時胃腸及肝腎的活動會減少,因為消化、解毒等生理活動,在這緊急時刻已不重要了

,命都快沒了,還在乎消化不良。

現代人的壓力源多而且持續,導致胃腸系統及免疫系統長期無法進行理想的運轉,而胃腸

系統不健康又反過來加重HPA 軸的負擔,如此惡性循環,健康當然不理想。

關於消化功能的部份有一觀念跟大家分享,壓力賀爾蒙Cortisol是會抑制胃酸分泌的,但是

人體是需要胃酸的,因為胃酸可以用來殺菌,防止致病菌進入消化道,形成感染問題。

胃酸可以協助腸道維持在偏酸的環境下,讓腸道的菌相更理想,壞菌不會增生。胃酸

可以協助蛋白質消化,讓身體有足夠的胺基酸可用。食物中的礦物質大多屬於螯合型式

,需經過胃酸作用後才能被身體吸收,長期胃酸低下容易造成礦物質缺乏。但是,無法

避免的是,年紀越大,胃酸的分泌量就會越少,要多注意消化問題。我們承受的壓力

已經使胃酸低下了,千萬不要再依賴制酸劑了,因為我們是需要胃酸的。

 HPA軸分泌的壓力賀爾蒙cortisol,同時也會干擾體內其他的衡定Homeostasis系統,

如HPG 軸,當中的G 指的是Gonadal 性腺的意思,簡單說就是會影響性賀爾蒙的任務

,包含性成熟、性生活、生育力、代謝、更年期等。也會干擾HPT 軸運作,當中的T

指的是Thyroid 甲狀腺的意思,眾多證據顯示,HPA軸失衡,不僅僅是疲勞而已,而是

全身性的問題。

過敏免疫

過敏反應

過敏是一種我們身體對抗外侵入者的防禦反應,只是這些外侵入者通常對其他人

都不會造成困擾。我們的身體藉由產生抗體來抵抗病毒細菌,同時對這些無害的

外侵入者也是,雖然它們似乎只會困擾著我們。在大部分的過敏反應中,抗體會

抵抗無害的外侵入者,就好像它們是病毒細菌一樣。只是這些無害的外侵入者,

們叫它做「過敏原」。

身體有時會出現一些症狀,告訴我們好像過敏了,例如打噴嚏、流眼淚、鼻塞、

流鼻水、咳嗽等這些令人尷尬又討厭的症狀。大部分的人通常不只對一樣東西過敏

,而且這些令人討厭的症狀總是不定時出現。不知道自己什麼時候才會流眼淚、

流鼻水,有時真是令人不知所措。

那過敏原會是什麼時候出現呢?答案是,我們暴露在過敏環境中,並且我們身體也超

過忍耐極限的時候。因此知道對什麼過敏,我們就可以降低生活上的過敏原,使暴露

程度下降到身體可以的忍受極限,那麼身體就會乖乖的不會出錯了。

免疫力需要訓練

常聽到的三個字『免疫力』,它到底是甚麼?簡單說免疫力是指我們應對入侵者的能

力,入侵者包含細菌、病毒、霉菌、寄生蟲、陌生的蛋白體。

人類的免疫力區分為二種,先天免疫力【innate immunity】與後天免疫力

【Acquired immunity 】,先天免疫力【innate immunity】是指先天便具有用來抵抗

疾病的能力,從出生時就擁有,與基因及人種有關。

後天免疫力【Acquired immunity 】則是出生後依賴抗體與免疫系統所獲得的能力。

先天免疫系統,像巨噬細胞macrophage負責第一線防禦,和自然殺手細胞

natural killer cell負責免疫監視所有入侵物,當入侵物太多時先天免疫系統會誘發

後天免疫系統來協助,執行更有效率,更為強大的防禦機制,像T細胞與B細胞。

圖表簡單說明。       

先天免疫

後天免疫

出生時就有的 ( 父母親給的 )

出生後才有 ( 自己拼來的 )

使用通用型的武器應對入侵者

不同的入侵者有專屬應對武器

不會記憶上回使用的武器類別

會記憶上回使用的專屬武器類別

無記憶功能
再次面對時不會影響速度

有記憶功能
再次面對時效益高

分以下類型的通用武器

分以下類型的專屬武器

組織屏障:皮膚、器官分泌的黏液

細胞媒介免疫:
T細胞誘發記憶、毒殺、輔助型三種T細胞

生理屏障:溫度、酸鹼值、腸道菌叢
                   化學物質 ( 如溶菌酶、干擾素)

體液媒介免疫:
B細胞誘發五種抗體
IgA、IgD、IgE、IgG、IgM應對

細胞屏障:巨嗜細胞、自然殺手細胞

 

       當身體面對傷害與疾病時,整合二種免疫能力,啟動自我保護機制使免疫系統呈

現於過渡活化狀態 ( 超敏感反應HYPERSESITIVITY ),30幾年前Gell 和Coombs 

這二位免疫學大師將超敏感反應分成4大主要類型,延用至今,但有部份學者發現某

些反應並不適用於這種分類,特別是新治療藥物的臨床評估,更證明隨著科技的進

步,不斷被研發的新化學結構藥物,可能協助人們『擁有生命』卻加速激發免疫系統

的突變,至於想『擁有健康』藥絕對不是選項之一。簡單說明這四類超敏感反應:

        第一型是即時型 immediate hypersensitivity,與免疫球蛋白E有絕對關係,

幾分鐘內就會啟動,往後發炎過程會持續幾小時,反應包括血管擴張、平滑肌收縮、

腺體分泌黏液,常見於過敏性鼻炎、氣喘等。

       第二型是細胞毒性( 溶解 )型cytotoxic hypersensitivity,當入侵者進入,誘發免

疫球蛋白G或M ( IgG或IgM)產生,與入侵細胞結合,加上其他武器支援 (如補體 ),

讓入侵者溶解破裂,常見於溶血性貧血、甲狀腺功能亢進等

      第三型是免疫複合物沉積型immune complex-mediated hypersensitivity,當入侵

者進入,與免疫球蛋白G或M ( IgG或IgM)形成免疫複合物,誘發補體支援,導致親

發炎因子增加,常見於類風濕關節炎、紅斑性狼瘡等。

      第四型是免疫複合物沉積型T cell-mediated hypersensitivity

( delayed hypersensitivity) ,當入侵者進入,由T淋巴球誘發發炎反應,因為產生

症狀的時間在入侵者進入的1-2天後,也可稱為延遲型,常見於接觸性皮膚炎。

腸保活力 護一生

體內老舊+有害物質-百分之75 經由腸道排除

從糞便透露出來的健康訊息

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從糞便透露出來的健康訊息PART2

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膳食纖維如何在人體作用

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除舊佈鋅

金屬相關酵素

 Enzyme 一字源自希臘文,原意為"in yeast":含有某種神奇的催化活力,可以把糖

轉變為酒精,故名為酵素。Sumner 在1926 年首先結晶出尿素酶(urease),並證實酵

素為一種蛋白質。

一般而言,酵素具有下列特性: 

a. 酵素可催化生化反應,增加反應速率,是最有效率的催化劑。

b. 酵素種類非常多,催化具有專一性,其它的酵素不易干擾,且酵素間有協同或抑

   制作用。

c. 酵素的催化反應是可調節的,受許多因子影響而加快或減緩。

     人體藉著種種酵素的催化作用與調節,才能有效地完成他所需要的許多生理活

動,一旦缺乏酵素或酵素活動受到抑制或干擾,無法完全作用,所有代謝運作將受到

嚴重的影響,整個生物體就可能出現異狀,也可以說所有的疾病都與酵素息息相關。

依化學作用主要分為氧化還原酵素、轉移酵素、水解酵素、解酵素、異構酵素、

合成酵素等六大類。

體內酵素在結構上結合了礦物離子,其中包含礦物離子:如Zn2+, Mg2+, Mn2+,

Fe2+, Cu2+, K+等,這個金屬離子是酵素的活性部位,直接參與催化作用或穩定活

性部位,稱做金屬關聯酵素metalloenzyme,【鋅】負責調節礦物離子的動態平衡

更調節金屬關聯酵素metalloenzyme的活性,與鋅有關的酵素超過300種以上。 

鋅保護作用

鋅對紫外線曬傷皮膚的保護作用

紫外線是皮膚老化的主要因素,因為紫外線(Ultraviolet Radiation, UVA)會產生大量

自由基, 造成皮膚細胞的DNA斷裂,這種斷裂在曬傷後8小時即產生,然後在18小

時之後皮膚細胞開始發生死亡,(Apoptosis) ,雖然皮膚本身會有修復能力,隨著年

齡增長,這種修復能力隨之下降,因此發生皺紋和鬆弛等現象許多新的皮膚保養品對

於防止皮膚老化早就著重在如何修補或預防這種UVA的紫外線傷害上面,如減少紫外

線與皮膚接觸機會的防曬用品,和增強皮膚本身的DNA修補能力,根據

Biological Trace Element Research,1999 Vol69,177-190的一篇研究論文發表,

研究這首次以培養的皮膚細胞為模型,觀察微量礦物質鋅(Zinc)

是不是能夠對於DNA的傷害發生保護作用,研究發現,添加6.5mg/L 鋅的培養基中,

皮膚細胞DNA斷裂的情況大為減少,而不管在8 小時的DNA斷裂或或18 小時的細胞

死亡都能具有保護作用,進一步研究在體內(in vivo)的鋅是不是與培養基中的效果相

同,將有助於保養品和皮膚營養補充品開發

鋅抗老化概念

 『自由基』這個名詞是科學界近代以來的新興語言,關心健康的人對於這個名詞

肯定不會感到陌生,越來越多的研究指出自由基是多種疾病起因,如動脈硬化、

糖尿病、白內障與多種癌症……等等,人體的『老化』機制,也與『自由基』有關,

何謂『自由基』:具有不成對電子的粒子,化學性質相當的不穩定,藉由搶奪其他粒

子的電子,而使自己達到穩定的狀態,同時被搶奪的粒子又會形成另一個自由基,

如此循環即所謂自由基的『鏈瑣反應』。活潑的化學特性,會和體內的細胞組織產生

化學反應,使細胞組織破壞而失去功能。自由基也會使細胞內的DNA 發生突變,

加速老化並增加致癌機率。

但自由基也不全然是個壞東西,因為也會對入侵的細菌病毒產生破壞作用,像是人體

內生性的一氧化氮(NO),對於人體內免疫機制、還有心血管疾病的治療,皆是相當

重要的成分。所以一味補充抗氧化劑,並非最佳選擇,協助提昇體內抗氧化能力才

是重點,而體內抗氧化機制都需要【鋅】才能作用

人體的新陳代謝會持續不斷的產生自由基,是無可避免的,而空氣污染、壓力、

外傷、感染、不良飲食、輻射、藥物、老化等等,也會使身體產生自由基。

人體內主要的抗氧化酵素有:

 (一)Superoxide dismutase(SOD)

    SOD 存在於粒線體和細胞質中,多與銅Cu 和鋅Zn 離子結合成CuZnSOD,

    可將毒性高的超氧自由基轉變為毒性較低的過氧化氫和氧。

 (二)Catalase(CAT)

    catalase 可以催化清除過氧化氫和其他有機過氧化分子的反應,而catalase 通常

    都是出現在peroxisome 裡,來幫助H2O2的代謝,而catalase 有兩種,一種是含

    有Fe(III)的catalase, 一種是含有Mn(III)的catalase。

 (三) Glutathione peroxidase(GPx)

     Glutathione(GSH)是人體中一種重要的抗氧化劑,它可以在

     Glutathione peroxidase (GPX)的幫 助下還原許多體內過氧化的有機分子。

     每個Glutathione Peroxidase(GPX)次蛋白的反應位置都有一個

      elenocyteine (含Se),協助完成作用。

減重觀點

毒素無所不在

毒素促進脂肪累積

減重的重點是在生活習慣,不是體重

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減重5-15% 可以帶來很多好處

 

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了解體脂肪

體脂肪分成2大類型式

一類是必要脂肪Essential fat,另一類是非必要脂肪nonessential fat,又稱為儲存性脂肪

storage fat。必要脂肪是用於維持正常的生理功能,存於骨頭,腦, 脊髓,細胞膜,

肌肉組織和其他內臟器官中。約佔男性的體重的3%,女性體重的12%,女性含量比較

多,因為乳房和子宮周圍都富含脂肪 。非必要脂肪的主要功能,是用於保持體溫,

休息和運動時熱量的來源,外傷時用來修護組織。主要存在於皮下subcutaneous fat

存在於腹部內臟器官周圍,被稱內臟脂肪visceral fat

脂肪的儲存

Storage fat 主要存在脂肪組織中,脂肪組織Adipose tissue屬於結締組織的一種,由脂肪

細胞組成Adipocytes ,體內脂肪的累積分成2種方式

Hypertrophy :  脂肪細胞內累積過多的三酸甘油脂,使細胞變大。

Hyperplasia :  生成新的脂肪細胞。脂肪細胞的體積增大與數量增多,從出生時到發育

成熟期時都在進行,以往的觀念認定發育成熟期之後,脂肪細胞的數量就不會再增

加,當熱量的攝取大於消耗代謝時,只會增加脂肪細胞的體積,但是被科學家推翻

了,脂肪細胞的體積變大及數量變多,在任何年齡都可能發( Liebman 2004)

             體內的脂肪大都以三酸甘油脂Triglycerides型式存在, 三酸甘油脂

Triglycerides (TG),是由三分子游離脂肪Free Fatty acid與一分子甘油Glycerol組成。

以三酸甘油脂Triglycerides (TG)儲存於脂肪細胞的熱量約5000060000 Kcals,脂肪也

可以脂肪滴Droplets型式存於骨骼肌細胞內,稱為肌內三酸甘油脂

Intramuscular   Triglycerides,儲存的熱量約20003000 Kcals

( Manore and Thompson 2000),還有一部份三酸甘油脂是在循環血液中。這三種狀態下

的三酸甘油脂經過脂肪分解作用Lipolysis可轉換成熱量供利用。

脂肪動員及代謝

        脂肪動員Fat mobilization是把脂肪從儲存的位置,提取出來,而脂肪代謝

Fat metabolism是將三酸甘油脂分解轉成熱量供身體使用。調節脂肪酸動員的主要2

酶是,激素敏感型脂解酶Hormone sensitive lipase和脂蛋白脂解酶lipoprotein lipase

激素敏感型脂解酶Hormone sensitive lipase存於脂肪細胞內,腎上腺素Epinephrine會活

化激素敏感型脂解酶的活性,胰島素insulin 會抑制激素敏感型脂解酶的活性,當激素

敏感型脂解酶的被促進時,儲存於脂肪細胞內的三酸甘油脂會被分解成三分子游離脂

肪酸Free Fatty acid與一分子甘油Glycerol 進入循環中,游離態脂肪酸Free Fatty acid於循

環中與運輸蛋白白蛋白albumin 結合,運送到目標組織供利用。 

        脂蛋白脂解酶lipoprotein lipase存於脂肪組織、血管壁及肝臟之中,可作用於三酸甘油

脂及膽固醇。在不同組織作用方式不同,可將三酸甘油脂送入脂肪組織儲存,也可以

送入肌肉燃燒消耗, 是體脂肪組織的守門員。

 

應對「停滯期」改變是最好的選擇

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